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Cialda croccante dolce e salata
Come preparare cialda molto sottile e croccante nella versione dolce e salata, da utilizzare come ingrediente croccante oppure per decorare. Si può personalizzare con tanti ingredienti a piacere come frutta secca, spezie, bacche e semi. INGREDIENTI CIALDA 120g albumi d’uovo … Continua a leggere
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Gnocchi di Malga in cialda di formaggio “Monte Veronese” con burro e ricotta affumicata stagionata
INGREDIENTI: (per 4 persone) CIALDA: 150g – formaggio “Monte Veronese” stravecchio grattugiato (oppure altro formaggio stagionato) GNOCCHI 400g – Farina 250g – Acqua (circa) 12g – Sale SALSA: 200g – burro 200g – formaggio “Monte Veronese” stravecchio grattugiato – … Continua a leggere
Pubblicato in Pasta, Pasta corta, Primi di formaggio, Primi piatti, Ricette, Tradizionali, Vegetariane
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