Archivi tag: brioche

Croissant parigino e Pain au chocolat bicolore, Viennoiserie ricetta
Come preparare i croissant parigini, pan au chocolat, saccottini bicolore e girella alla crema ricetta INGREDIENTI: 1° IMPASTO ROSSO: 500g farina (280-300W) 135g acqua 135g latte 70g zucchero 50g burro 20g lievito compresso 10g sale 5g miele (facoltativo) 5g colorante … Continua a leggere
Pubblicato in Basi per dolci, Classici, Da forno, Dolci, Ricette
Contrassegnato bicolor, bicolore, brioche, cornetti, croissant, croissant parigino, pai au chocolat, sfogliato
3 commenti

Brioche dolci con glassa e granella di zucchero
Video ricetta su come preparare le Brioche dolci con glassa e granella di zucchero, ideali per colazione e merenda. INGREDIENTI (per 12 brioche da 85g) LIEVITINO 100g -farina Manitoba 60g -acqua 25g -lievito compresso (lievito di birra) IMPASTO -Lievitino (o … Continua a leggere
Pubblicato in Da forno, Dolci, Feste e ricorrenze, Ricette
Contrassegnato brioche, Buondì motta, come fare, fatte in casa, ghiaccia, glassate, granella zicchero, merendina
6 commenti