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Archivi categoria: Ricette romagnole
Bigne fritti o Frittelle-Tortelli-Zeppole di San Giuseppe
TEMPO: 30 minuti più cottura CATEGORIA: DOLCI FRITTI – DI CARNEVALE – SAN GIUSEPPE Video ricetta per la preparazione dei bignè fritti chiamati anche in base alle regioni Frittelle o Tortelli di S.Giuseppe. Si possono preparare vuoti oppure farcini con … Continua a leggere
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Contrassegnato 40 minuti, Alchermes, bignè, Carnevale, frittelle, fritti, fritto, S.Giuseppe, San Giuseppe, tortelli, zeppole
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Ciambella classica e alla Nutella ricetta
COTTURA: in forno a 180°C per 30/40 minuti TEMPO: 20 minuti più cottura La ciambella è un dolce italiano tradizionale. Nella video ricetta presento due versioni diverse di ciambella entrambe tratte dalla ricetta tradizionale Romagnola, la quale si distingue dalle … Continua a leggere
Pubblicato in Classici, Da forno, Dolci, Ricette, Ricette marchigiane, Ricette romagnole, Secchi e biscotti, Tradizionali
Contrassegnato 20 minuti, ciambellone, classico, nutella, tradizionale
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Frittelle o frappe e rosette fritte di carnevale ricetta
Le Frappe e le Rosette sono dolci fritti tradizionali, chiamato anche con molti altri nomi regionali. Sono tipici dolci di carnevale.Le Frappe hanno la forma di una striscia, talvolta manipolata a formare un nodo (in alcune zone prendono infatti il … Continua a leggere
Pubblicato in Classici, Dolci, Feste e ricorrenze, Fritti, Ricette, Ricette marchigiane, Ricette romagnole, Tradizionali
Contrassegnato 30 minuti, Carnevale, rosa, rose fritte, Tradizionali o classiche
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Piadina o piada romagnola ricetta
TEMPO: 6 minuti circa COTTURA: Piastra o padella antiaderente PORZIONI: 5 pezzi Video ricetta della Piadina o Piada Romagnola classica tradizionale INGREDIENTI – 500g farina “00” – 200g acqua – 170g strutto di maiale – 10g sale – bicarbonato di sodio ________________________________________________________________________ … Continua a leggere
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Contrassegnato 6 minuti, classica, fatta a mano, Fatta in casa
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Pizza bianca o focaccia ricetta
TEMPO: 20 minuti + 1,5 ora di lievitazione ; PORZIONI: 8-10 persone ; COTTURA: in forno statico a 240°C per 10 minuti poi 200°C per 8-10 minuti ; Ricetta della pizza bianca classica con olio di oliva, sale grosso e rosmarino. … Continua a leggere
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Contrassegnato 20 minuti, al taglio, alta, ricetta, rosmarino, spessa, spianata
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