TEMPO: 20 minuti più cottura ;
PORZIONI: 1 Torta di 22 cm di diametro ;
COTTURA: In forno statico (non ventilato) a 170/180°C per 30/40 minuti ;
Ricetta del pan di spagna o genovese classsico, senza lievito e burro.
Ricetta base della pasticceria, utilizzata per la preparazione di torte farcite.
Ciao Alessando,
se volessi fare un pan di spagna al cioccolato come mi regolo con le dosi ?
Grazie mille.
Benedetta
Ciao Benedetta, dalla ricetta del Pan di spagna sostituisci 30g di farina con 30g di cacao amaro in polvere.
Ale
Desidero ringraziare Alessandro per le sue ricette e video molto chiari!
Lo seguo con attenzione. Grazie!!
Annamaria
Grazie mille Annamaria per la fiducia e per i ringraziamenti sei veramente gentile 🙂
Ale