Archivi autore: gruppo292

Pane comune con pasta madre ricetta

Pane comune con pasta madre ricetta

TEMPO: 30 minuti più lievitazione COTTURA: in forno statico a 200°C 5 minuti poi a 180°C 30 minuti PORZIONI: 1 filone da 600g circa Video ricetta per la preparazione di 1 filone di pane comune da 600g circa preparato utilizzando … Continua a leggere

Pubblicato in Intolleranti, Pane, Pizze, Focacce, Ricette, Specifiche | Contrassegnato , , , , , , | 9 commenti
Risotto ai fiori di zucca zafferano e speck croccante ricetta

Risotto ai fiori di zucca zafferano e speck croccante ricetta

TEMPO: 20 minuti Video ricetta per la preparazione del risotto con fiori di zucca freschi tagliati a julienne, zafferano del Montefeltro in polvere e in stimmi, abbinato con dello speck saltato in padella per renderlo croccante, eliminando questo ultimo ingrediente … Continua a leggere

Pubblicato in Intolleranti, Primi piatti, Ricette, Riso e risotti, Specifiche, Vegetariane | Contrassegnato , , , , , | Lascia un commento
Spaghetti alla chitarra allo zafferano con broccoli e provola affumicata ricetta

Spaghetti alla chitarra allo zafferano con broccoli e provola affumicata ricetta

TEMPO: 15 minuti Ricetta per la preparazione degli spaghetti aromatizzati allo zafferano del Montefeltro (marchigiano) con broccoli e provola affumicata.

Pubblicato in Pasta, Pasta lunga, Primi di formaggio, Primi di verdure, Primi piatti, Ricette, Vegetariane | Contrassegnato , , , , , , | Lascia un commento
Quenelle di ricotta e timo con crema di sedano rape e crostino di pane tostato

Quenelle di ricotta e timo con crema di sedano rape e crostino di pane tostato

TEMPO: 10 minuti PORZIONI: 4 persone Questa ricetta può essere servita come antipasto oppure in porzioni più ridotte come aperitivo o finger food. INGREDIENTI: (per 4 persone) 200g sedano rapa 250g latte 300g ricotta fresca 1 noce di burro 1 … Continua a leggere

Pubblicato in Antipasti, Antipasti freddi, Finger food, Ricette, Vegetariane | Contrassegnato , , , , , | Lascia un commento
Carciofo fritto con provola affumicata patate mantecate pendolini e salsa agrodolce ricetta

Carciofo fritto con provola affumicata patate mantecate pendolini e salsa agrodolce ricetta

TEMPO: 20 minuti Video ricetta per preparare i carciofi fritti in tempura con cuore di provola affumicata su letto di patate mantecate, pendolini e salsa agrodolce, da proporre come antipasto vegetariano oppure, in porzioni più ridotte, come finger food. INGREDIENTI: … Continua a leggere

Pubblicato in Antipasti, Antipasti caldi, Finger food, Piatti unici, Ricette, Secondi con verdure, Vegetariane | Contrassegnato , , , , | 1 commento