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Archivi categoria: Pesce
Passatelli al granchio con cozze gratinate e Paccheri allo scorfano e pesce spada ricetta
5 GEMELLAGGIO fra Ateliercucina di Alessandro e Oncletnt di Aldo -ALESSANDRO presenta un primo piatto di pesce: Passatelli asciutti con salsa di granchi fave e cozze gratinate. -ALDO presenta un primo piatto di pesce: Paccheri con scorfano pesce spada e … Continua a leggere
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Contrassegnato granchi, passatelli acsiutti, Pesce, pesce spada, primo piatto, scorfano
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Cannelloni di spigola con piselli e zafferano e Raviolone ai 5 sapori di mare ricetta
4 GEMELLAGGIO fra Alessandro e Aldo ALESSANDRO: presenta la video ricetta dei Cannelloni di spigola gratinati con crema di piselli e zafferano del Montefeltro ALDO: presenta la video ricetta del Raviolone ai 5 sapori di mare: gamberi e asparagi- pesce … Continua a leggere
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Contrassegnato asparagi, bassa temperatura, branzino, carciofi, ravioli, ricetta, videoricetta, zafferano del montefeltro
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Filetti di triglia con melanzane e Filetto di spigola con asparagi e patate violette ricetta
2 GEMELLAGGIO fra Alessandro e Aldo – ALESSANDRO presenta un Antipasto di pesce: Filetti di triglia su letto di finocchi con dadolata di melanzane e mandorle tostate. – ALDO presenta un Secondo piatto di pesce: Turbante di spigola con rosti … Continua a leggere
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Contrassegnato asparagi, filangè di melanzane, filetti, patate viola, patate violette, rosti di patate, spigola, triglia, turbante di spigola
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Tartara di tonno con guacamole e medaglione di tonno con carciofi ricetta
1 GEMELLAGGIO fra Alessandro e Aldo – ALDO presenta la Tartare di tonno con guacamole, spuma di yogurt, cracker di kamut, fiori al pesto di rucola e crema di zucca infine aria di aceto balsamico. – ALESSANDRO presenta il Medaglione … Continua a leggere
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Contrassegnato aria di aceto, avocado, erba cipollina, guacamole, julienne, kamut, quenelle, tagliata di tonno, tartare di tonno
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Sardoncini con provola affumicata, pomodorini, liscari e semi di sesamo ricetta
Video ricetta per la preparazione dei Sandwichs di sardoncini con provola affumicata e origano fresco su letto di liscari semi di sesamo nero tostati, pomodorini e riduzione di aceto balsamico.
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Contrassegnato agretti, barba dei frati, origano, sardoncini, scamorza
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